EL PATO

y sus derivados

Aquí os presentamos una exquisita selección de productos
derivados del pato imprescindibles para las mejores
recetas de la cocina de hoy.
De origen Navarro, foie fresco ,micuit, parfait, mousse,
bloc, confit, magret…

PATÉS 130gr.

Paté Navarro con pepitas de foie gras, 60% foie Katealde
Paté de montaña Katealde 
Paté de montaña con pimentón de espelette  Katealde
Paté de foie gras de pato al oporto  Katealde

Parfait de foie gras de pato, 75% foie Katealde
Suprema de pato 20% Foie Katealde
Bloc de foie gras de pato con trozos, 30%, Katealde
Bloc de pato trufado Katealde
Bloc de foie gras de pato, 98% de foie Katealde
Bloc de foie gras de oca, 98% de foie Katealde
Bloc de foie gras de pato con champagne Katealde
Mousse de foie gras de pato, 50% foie Katealde
Rilletes de pato Katealde

PATÉS 80gr.

Paté finas hierbas Katealde
Paté de campaña  Katealde
Paté con pimienta verde  Katealde
Mousse de pato  Katealde

PATES 1000gr.

Latones

Suprema de pato, 20% Foie Katealde
Paté de campaña.  Katealde
Paté de foie gras de pato al oporto. Katealde
Mousse de foie gras de pato, 50% de foie Katealde
Bloc de pato, 50% de foie Katealde

PATES

Otros formatos

Bloc de pato 98% Foie,65gr Katealde
Bloc de pato 98% Foie,200gr Katealde
Bloc de oca 65gr Katealde
Caja porciones de bloc de pato 40gr,(12ud) Katealde

PATÉ EN MEDALLONES

Medallón de bloc de pato Katealde
Medallón de bloc de oca Katealde
Medallón de micuit de pato Katealde
Medallón de mousse de foie 50% 
Medallón de pato y oca Katealde

Micuit 210gr Katealde

CONFIT DE PATO

Confit de pato 8 muslos Katealde
Confit de pato 2 muslos Katealde
Confit de pato 12 muslos
Confit de 6 manchons de pato (alas) Katealde
Confit de 12 manchons de pato (alas) Katealde
Confit de cuellos 8ud. Katealde

PRODUCTO FRESCO

Higado de pato fresco Katealde
Magret de pato fresco Katealde
Foie entero en tarro de cristal Katealde

PRODUCTO CONGELADO

Escalopa de foie 40-60gr Katealde

JAMÓN DE PATO

Jamón de pato 100gr Katealde
Jamón de pato entero Katealde